دراسات شرقية مسيحية في الكنيسة المصرية ليوحنا بن أبي زكريا بن سباع. حققه ونقله إلى اللاتينية الأب فيكتور منصور مستريح الفرنسيسي. كتاب شامل يجمع أصنافاً شتى من المعلومات الدينية: فمن الذات الالهية وصفاتها إلى أخبار التوراة والإنجيل إلى الكنيسة وبنيانها وزينتها وخدامها، إلى الفضائل المسيحية والصلوات والقداس والأعياد السنوية والاكليروس والعلمانيين وواجباتهم. كل هذه المواضيع المتفرقة يتعرض لها كتاب "الجوهرة النفيسة في علوم الكنيسة"، ويضمها في وحدة متماسكة الأطراف. فيصبح بذلك سفراً شيقاً في فوائد شاملة لعامة المسيحيين، ومنافع خاصة للاكليروس ولرجال الدين. ومن أبرز ما فيه من الناحية اللاهوتية البابان الثالث والثلاثون والرابع والثلاثون في شرح صلاة "أبانا الذي" و "الأمانة الارثوذكسية". أما من الناحية الليتورجية فهناك وصف مسهب لكل ما يتعلق بالقداس الإلهي والأعياد السنوية وجمعة الآلام، مما يجعل من الكتاب مرجعاً من أقدم المراجع العربية للطقوس القبطية وأهمها.
